img1
 

Австрийский яблочный штрудель

Очень вкусный рецепт австрийского альпийского яблочного штруделя из кислых яблок, изюма и кедровых орешков. Но чтобы он по-настояшему получился, собираем дома друзей, наливаем глинтвейн, дружно поем O, du lieber Augustin и ждем когда в духовке подоспеет это прекрасное блюдо.

Австрийский яблочный штрудель

 

Ризотто из неочищенного риса и коричневыми шампиньонами

Кто из вас пробовал коричневый неочищенный (нешлифованный) рис с коричневыми шампиньонами, белым итальянским вином и прекрасным бродо с добавлениями ароматных специй? Если нет, то быстро бегите в магазин за покупками, только вино заранее не выпейте и не закусите грибочками. 

rizotto-iz-neochishennogo-risa-i-korichnevymi-shampinonami

 

Букатини с тунцом, помидорами даттерино и сыром пекорино

Сегодня готовим настоящий рецепт от сицилийских мафиози из букатини - более толстых спагетти с дырочкой внутри, тунца - выловленного итальянскими рыбаками возле сицилийского города Тоннара,  маленькими помидорками в форме сливы - атерино и твердого жирного сыра пекорино. Мамма мия, как вкусно!

bykatini-s-tyncom-pomidorami-datterino-i-syrom-pekorino

 

 

Свинина в красном вине, зеленым горошком и гречкой

Сегодня приготовим свининку, не простую, а немножко пьяную, поющую в чугунке оппа гангнам стайл) И все потому, что она вдоволь пропиталась вкуснейшим итальянским красным вином и искупалась в свежем зеленом горошке!  А под ее нежное тело положим вкуснейшую гречневую кашу!

Свинина в красном вине, зеленым горошком и гречкой

 

Соленый творожок с гранатом

Сегодня будет украшать наш стол молочными хлопьями из соленого  творожка с сочными и немного кислыми зернами граната. Отличное разнообразие повседневной скучной пищи. Идея этого рецепта мне пришла, когда каждый день после тренировки я съедал простой творог полный протеинов и с малым количеством жиров, который от своего однообразия мне начал порядком надоедать.  Посмотрим что получилось!

Соленый творожок с гранатом

 

 

Пассателли в бродо (Passatelli in brodo)

Представляю Вам рецепт пассателли в бродо, настоящая итальянское блюдо, родом из провинции Emilia-Romagna. Пассателли это не просто макароны, как вам может показаться, а бродо не просто бульон, который вы привыкли готовить. Но начнем все по-порядку. Итак…

Пассателли в бродо

 

Баклажаны с бархатным сыром пармезан

Если вы не знаете что приготовить из большого круглого  фиолетового баклажана, который в одиночестве скучает в вашем холодильнике? Покроем его бархатом из сыра пармезан с маслом и душистым орегано.

Баклажаны с бархатным сыром пармезан

 

Итальянский яблочный пирог из свежих яблок

Еще один рецепт яблочного пирога, но не простого пирога, а приготовленный по старинному секретному итальянскому рецепту, долгие годы хранящийся в архивах Ватикана))) Шучу конечно, но чем мне пирог понравился, что в нем мало сахара, что очень хорошо для здоровья, или тем кому нельзя сладкого.

Итальянский яблочный пирог из свежих яблок

 
<< Первая < Предыдущая 1 3 4 5 6 7 8 9 10 > Последняя >>

Страница 1 из 22
//-->