Очень простое повседневное блюдо. Продолжаем готовить на спиртовой лампаде. На этот раз приготовим настоящее итальянское блюда - спагетти с чесноком и острым перцем - перерончино.

Сегодня у нас урок! Работа со сковородой на лампаде (padella alla lampada). Такие сковороды используют для приготовления блюд в ресторане перед клиентом.

Такой рассыпчатый пирог с повидлом (или Crostata di marmellata) обязательно присутствует в утреннем меню любого уважающего себя итальянского кафе. Есть три вида кростаты: с абрикосовым повидлом, с ягодным повидлом или с нутеллой.

С этого мне нужно было начинать! Почему? Потому что именно с него началась моя Любовь! Любовь с кулинарией! Готовится легко, просто и быстро! А результат!!!!!

Это семейный рецепт плацинды. Меня научила моя мама, а мою маму - бабушка. Очень рекомендую!

На приготовление от замеса до мытья посуды после уходит минут 40!

Ризотто - это одно из самых популярных итальянских блюд. Сложно представить себе итальянский ресторан, не предлагающий в меню это рисовое блюдо.

Вкус этих булочек, наверное, знает каждый "советский" гражданин :) Особенно вкусно было кушать их свежими, мягкими и запивать холодным молоком! И я всё таки нашла этот рецепт! Теперь делюсь с вами!

Куриное мясо считается диетическим. А для большинства людей всё диетическое - совершенно невкусно. Эти тефтели доказывают обратное!

Муравейник - сладкое воспоминание из детства!