img1
 
Главная Блины, оладьи Блины

Блины

Блины...Как много в этом слове!!! Из всех мучных изделий больше всего я люблю печь блины!! Завораживает сам процесс!!! Вот так бы пекла и пекла...))

Блины

Не стоит их бояться! Многие люди даже не пробуют их печь из-за боязни, что что-то не получиться, что они будут прилипать к сковороде и т.д. Но все эти страхи исчезают,  когда начинаешь! Попробуйте и вы!!

Состав:

  • 3 яйца
  • 2 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 ст. молока
  • мука 1,5 ст.
  • сода на кончике ножа.
  • 0,5 ст растительного масла

Взбиваем яйца, сахар, соль,1 ст молока. Затем засыпаем всю муку, соду и хорошо перемешиваем. Получиться тесто, как густая сметана. Затем понемногу добавляем молока и перемешиваем хорошо, чтоб растворились все комочки. Затем добавляю масло и хорошо перемешиваю. Консистенция теста должна быть похожа на жидкую сметану. Я обычно проверяю это на сковороде. Если плохо расходиться, то в тесто добавляю немного молока. А если наоборот слишком жидкое - то муки.

Для первого блина я смазываю сковородку маслом, а потом масла не добавляю. Его достаточно в тесте.

Блины на молоке

Блинчики получаются кружевными, нежными, мягонькими, очень вкусными.

Приятного аппетита!

Блины с клубничным вареньем

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

//-->