img1
 
Главная Блюда из мяса

Манджя. Картошка с мясом по-болгарски

Это традиционное болгарское блюдо. Семейный рецепт. Несмотря на не большое количество ингредиентов и простоту приготовления, блюдо получается просто восхитительным!

Манджя. Картошка с мясом по-болгарски.

 

Рагу Болоньезе с тальятелле (Ragu Bolognese con Tagliatelle)

Традиционное рагу болоньезе подают с яичной лапшой, называемой тальятелле.

Рагу Болоньезе с тальятелле

Это стоит попробовать. Очень вкусно!

 

Канедерли (Canederli). Традиционная итальянская кухня.

Canederli являются традиционным итальянским рецептом из Трентино в северной части Италии. Они похожи на клецки, сделанные из черствого хлеба. Существует много видов canederli: все они сделаны из черствого хлеба с добавлением других ингредиентов, таких сыр, шпинат, грибы и многое другое.
Я приведу рецепт классических канедерли. В классическом рецепте их отваривают в овощном бульоне. Я же в этот раз их пожарила, но в следующий раз - сделаю, как надо.

Канедерли

 

Мусс из телячьей печёнки

Я его сделала! Оказывается совсем ничего сложного в этом нет. А результат!!!

А всё благодаря замечательной книге "Секреты ОДЕССКОЙ кухни" (М.Ф. Попова). Я точно знала, что в ней найду тот самый настоящий рецепт печёночного мусса. Ведь "одесская кухня" - по украински сытная, по-еврейски обильная, как у турков и болгар острая, изысканная и тонкая, как у французов.

Мусс из телячьей печёнки

 
<< Первая < 1 2 4 6 > Последняя >>

Страница 4 из 6
//-->