img1
 
Главная Блюда из мяса Говядина в красном вине

Говядина в красном вине

Очень вкусное мясо! Пряный аромат и винная нотка превосходно сочетаются!

Говядина в красном вине

Рецепт:

  • говядина - сочный кусок без прожилок
  • морковь, лук
  • чеснок
  • 1 ст красного вина
  • любимые специи: смесь перцев, чили
  • кусочек свежего имбиря (1 см)
  • масло растительное

В чугунке раскалить масло, нарезать чеснок и имбирь и кинуть их в масло. Прожарить минуту-две только чтоб чеснок и имбирь отдали весь свой аромат и вкус. Затем быстро ложкой вытащить их из чугунка. Сделать это не трудно и не страшно если несколько кусочков всё же останутся.

Нарезать говядину небольшими квадратами или полосками. Обжарить в горячем масле несколько минут на большом огне. Затем огонь убавить до среднего и добавить нарезанный лук и морковь. Тушить минуть 10-15. Затем налить в чугунок вино и продолжать тушить мясо. Когда жидкость почти выпариться, добавить специи и посолить мясо.
Подавать с рисом и овощами.

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

//-->