|
Ломаете голову над тем, что приготовить на ужин?!
Рецепт:
- 4-5 средних картофелин
- 300 г куриных желудочков
- 1 средняя луковица
- 200 г зелёного горошка
- 1-1,5 ст томатного сока
- соль, перец
Самое важное в этом блюде - это хорошо протушить желудочки. В этом блюде они получаются очень нежными благодаря тушению в луке.
Итак! Желудочки хорошо помыть, очистить (если они не очищены, у нас они продаются уже готовые к приготовлению).
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Разогреть масло в чугунке, убавить огонь до среднего и добавить лук. Тушить лук до тех пор пока он не станет прозрачным. Можно добавить несколько ложек воды, так лук не подгорит и не будет горчить.
Добавить желудочки и тушить на небольшом огне около 25-30 минут.
Картошку очистить и крупно нарезать.
Добавить картошку в чугунок, увеличить огонь и тушить всё вместе около 10 минут, пока картошка немного не подрумяниться (так она не развариться, когда мы добавим жидкость).
Вливаем томатный сок, он должен почти покрывать картошку.
И тушим всё вместе до практической готовности картофеля. Перчим, солим и добавляем зелёный горошек (я использовала замороженный, ему нужно минут 10 для полной готовности.
А если используете готовый из баночки, то добавляйте его в самом конце и выключайте).
Вкусное, ароматное жаркое готово!
Приятного аппетита! |