img1
 
Главная Блюда из мяса Жаркое из куриных желудочков

Жаркое из куриных желудочков

Ломаете голову над тем, что приготовить на ужин?!

Жаркое из куриных желудочков

Рецепт:

  • 4-5 средних картофелин
  • 300 г куриных желудочков
  • 1 средняя луковица
  • 200 г зелёного горошка
  • 1-1,5 ст томатного сока
  • соль, перец

Самое важное в этом блюде - это хорошо протушить желудочки. В этом блюде они получаются очень нежными благодаря тушению в луке.

Итак! Желудочки хорошо помыть, очистить (если они не очищены, у нас они продаются уже готовые к приготовлению).

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Разогреть масло в чугунке, убавить огонь до среднего и добавить лук. Тушить лук до тех пор пока он не станет прозрачным. Можно добавить несколько ложек воды, так лук не подгорит и не будет горчить.

Добавить желудочки и тушить на небольшом огне около 25-30 минут.

Тушим желудочки с луком

Картошку очистить и крупно нарезать.

Добавить картошку в чугунок, увеличить огонь и тушить всё вместе около 10 минут, пока картошка немного не подрумяниться (так она не развариться, когда мы добавим жидкость).

Вливаем томатный сок, он должен почти покрывать картошку.

Картошка с томатным соком

И тушим всё вместе до практической готовности картофеля. Перчим, солим и добавляем зелёный горошек (я использовала замороженный, ему нужно минут 10 для полной готовности.

Картошка с зеленым горошком

А если используете готовый из баночки, то добавляйте его в самом конце и выключайте).

Вкусное, ароматное жаркое готово!

Жаркое из куриных желудков

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Напитки

Кто на сайте

Сейчас 6 гостей онлайн
Вкусная жизнь. Лента новостей.