img1
 
Главная Блюда из мяса Кролик в томатном соке

Кролик в томатном соке

Мясо кролика само по себе нежное, а в этом рецепте получается ещё и очень ароматным. Готовится просто, трудозатрат – минимум! А результат!!! Рекомендую!

Кролик в томатном соке

Рецепт:

  • 1 кролик
  • 1 луковица
  • 1 ст сухого белого вина
  • 300 мл томатного сока (густого)
  • Соль, перец, набор любимых пряностей
  • Зелень

Кролика разделать порционно. Разогреть сковороду, налить немного растительного масла и быстро обжарить каждый кусточек, не стоит обжаривать всё сразу, вместе.

Затем заложить все обжаренные кусочки в чугунок. Добавить нарезанный лук. И протушить 5 минут. Дать огонь на максимум и влить вино, поперчить, посолить. Когда вино практически испариться, добавить томатный сок и тушить на небольшом огне около 1,5 часа. Если жидкости недостаточно, то можно добавлять ещё сок по степени испарения. Добавить любимые специи и тушить ещё 10 минут.

Подавать, посыпая свежей зеленью.

Кролик с мамалыгой

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

//-->