|
Это самый вкусный куриный рулет, которые я когда-либо пробовала! А с начинкой из говяжьего фарша - просто волшебство вкуса. Самый праздничный рецепт!
Рецепт:
- 1 курица
- 300 г говяжьего фарша
- 150 г белого свежего хлеба
- 1 ст молока
- 1 яйцо
- пучок петрушки
- соль, перец
- подсолнечное масло
Самое сложное в этом блюде - это разделать курицу под рулет. 80 % успеха - это острый, тонкий, короткий нож.
Описывать этот процесс словами практически невозможно. Поэтому вот вам несколько фото.
Подготавливаем начинку для куриного рулета.
Фарш перемешиваем с яйцом.
Хлеб заливаем молоком и даём ему "напиться" и добавляем в фарш, солим, перчим. Нарезаем петрушку и кидаем в фарш. Всё хорошо перемешиваем.
Куринную тушку смазываем маслом, солим, перчим.
Выкладываем фарш и закручиваем рулет в бумагу для выпечки. Завязываем ниткой.
Выкладываем на противень
и выпекаем в духовке при 180-200 гр С около 1-1,5 часа.
Нарезаем и подаём, украшая куриный рулет свежим салатом.
|