img1
 
Главная Блюда из мяса Мясной пирог

Мясной пирог

Очень удачное сочетание творожного теста с мясной начинкой. Смели пирог в один присест.
Я редко повторяю просто вкусные блюда (нужно успеть многое перепробовать), но этот пирог готовлю очень часто. Приготовьте его, овощной салат и у вас получится потрясающе вкусный ужин или обед!

Мясной пирог.

Тесто:

  • 150 г творога
  • 150 г масла
  • 6 ст л молок
  • Щепотка соли
  • 1 пачка разрыхлителя
  • 300 г муки.

Начинка:

  • 300 г мясного фарша
  • 200 г грибов (любых)
  • 1 луковица
  • Соль, перец
  • 50 г твёрдого сыра (натереть)
  1. Творог, молоко, масло, соль смешать
  2. Просеять муку с разрыхлителем и вмешать в творожную массу.

Внимание! Тесто долго не мешать, чтоб не было липким.

Готовим начинку:

  1. Лук и грибы нарезаем и выкладываем на сковороду с раскалённым растительным маслом (2 ст л). Тушим 15 минут и следим, чтоб лук не подгорал.
  2. Добавляем в сковороду фарш и тушим ещё минут 10-15. Солим, перчим и убираем с огня.
  3. Тесто делим на две части : одна (2/3 от теста) пойдёт на основу, а вторая (1/3) на верх пирога.
  4. Раскатываем большую часть, выкладываем в форму, и сверху выкладываем мясную начинку, натираем сыр. Украсить пирог второй частью теста. Смазать яичным желтком.
  5. Разогреть духовку до 180-200 гр С и выпекать пирог 30-40 минут.

Мясной пирог.

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

//-->