img1
 
Главная Блюда из овощей Баклажаны с моцареллой и помидорами

Баклажаны с моцареллой и помидорами

Отличное сочетание баклажан с сыром моцарелла и свежими помидорами.
Рецепт очень лёгкий, сочный, подойдёт как закуска или даже как основное блюдо.

баклажаны с моцареллой и помидорами

На 4 персоны:

  • 1 большой баклажан
  • 2 помидоры
  • 2 мацареллы или 200 г малосольной брынзы

Для заправки:

  • Оливковое масло (подсолнечное)
  • Соль, перец
  • Чеснок
  • Зелень (петрушка, укроп, базилик)
  • 1 ст л лимонного сока

Баклажаны нарезать поперёк, толщиной примерно 1 см.

Обжарить с двух сторон на гриль сковороде без масла или на обычной сковороде с небольшим количеством масла.

Баклажаны обжарить с двух сторон на гриле

Нарезать помидоры и моцареллу (брынзу).

Приготовить заправку: смещать масло, лимон, выдавить чеснок, мелко нарезать зелень, посолить и поперчить.

Выложить слоями:

  1. Баклажан
  2. Заправка
  3. Моцарелла
  4. Помидор

И повторить ещё раз.

Баклажаны с моцареллой и помидорами

Всё! Приятного аппетита!

Баклажаны с помидорами и моцыреллой

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

//-->