|
Глазированная морковь - настоящее осенне-весеннее блюдо! У него особенное настроение!
Готовить легко и просто, а вкус превосходит все ожидания. Морковь получается глазированной, нежной. Даже нелюбители моркови переходят в разряд любителей!
Кстати, готовил мужчина - мой муж! Первое блюдо от сисадмина.
Рецепт:
- 1 кг моркови
- 100 г сливочного масла
- 1,5-2 ст овощного бульона
- петрушка для украшения
Морковь вымыть, почистить, нарезать кольцами шириной примерно 3-5 мм.
В чугунке растопить масло и закинуть морковь.
Тушить на большом огне 7-10 минут.
Бульон (использовали из кубика) разогреть и влить в морковь. Бульона должно быть столько, чтоб недопокрыть морковь.
Накрываем крышкой и тушим до готовности моркови.
Внимание: соль не добавлять! Так морковь раскрывает весь свой природный вкус, а соль изменит вкус этого блюда не в лучшую сторону. Проверенно!
Подавать в горячем виде, украсив петрушкой.
Приятного аппетита! |