Равиоли с рыбой - простое и вкусное до неприличия блюдо. В принципе, равиоли - это наши вареники, только с рыбой мы никогда их готовить не пробовали, а зря!

Кальмары с зелёным горошком - это классическое блюдо Медитерании. Удивительно простое и вкусное блюдо.

Паэлья - национальное испанское блюдо. Готовят его в каждом районе по-своему.
Эту паэлью мы опробовали в ресторане на острове Минорка.
Со мной поделились оригинальным рецептом, пустили даже на кухню, но фотографировать там, к сожалению, не разрешили.

Приготовить её проще простого и дома. Морепродукты сейчас не проблема. В любом супермаркете можно приобрести либо свежие, либо замороженные.

Средиземноморская кухня приводит в восторг своей свежестью, легкостью и нежным ароматом. Говорят, что это кухня бедняков, которая проложила себе дорогу в высшее общество.

Средиземноморская кухня основана на овощах, пряностях и оливковом масле. Если добавить рыбу, морепродукты, сыр, макароны, рис, чеснок, оливки, орегано – получим общую картину кухни этого региона. Гарантия успеха каждого застолья – это стол, поставленный в саду, друзья и средиземноморские деликатесы.