img1
 
Главная Блюда из рыбы Кальмары с зеленым горошком

Кальмары с зеленым горошком

Кальмары с зелёным горошком - это классическое блюдо Медитерании. Удивительно простое и вкусное блюдо.

Кальмары с зеленым горошком

Рецепт:

  • 3-4 небольших кальмара (кальмары можно найти даже в самом небольшом магазине, сегодня это "чудо" не редкость)
  • 2 луковицы
  • помидорная каша
  • 1 банка зелёного горошка (а лучше взять пакет замороженного горошка)
  • Соль, перец

Кальмары вымыть, нарезать полукольцами.

Нарезаем кальмары

Лук очистить, нарезать.

В кастрюлю или чугунок налить немного масла и тушить в нём лук. Именно тушить. На небольшом огне томить, добавляя по чуть чуть воду, чтоб лук не подгорал.

Эта процедура займёт около 15 минут.

Затем добавляем кальмаров. Тушим 10-15 минут.

Тушим кальмары с луком

Добавляем помидорную кашу (не концентрат и не томатный сок) так, чтоб она еле покрывала кальмаров.

Кальмары с луком и помидорами

Солим, перчим по вкусу.Через 5 минут добавляем горошек.

Тушим ещё 15-20 минут. Выключаем.

Кальмары с луком, помидорами и зеленым горошком

Подавать с крутонами или сухарями.

Кальмары с зеленым горошком

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

//-->