img1
 
Главная Хлеб Фокачча с оливками и помидорами

Фокачча с оливками и помидорами

Эту фокаччу можно подавать в качестве хлеба. А можно из этого теста делать пиццу.

Фокачча с оливками и помидорами

Ингредиенты на 6 персон:

  • 500 г муки
  • 12 г свежих дрожжей
  • 1 ч л сахара
  • 3 ст л оливкового ( подсолнечного) масла
  • соль, перец

Муку высыпать на разделочную поверхность и сделать углубление (фонтан) посередине.

Смешиваем муку с с дрожжи и водой

Дрожжи залить 220 мл тёплой воды, добавить сахар и перемешать. Оставить на 5 минут.

Вылить в середину муки, добавить масло, соль  и перемешивать с мукой с помощью вилки,

Добавляем в муку масло соль

постепенно прихватывая всё больше муки.

Перемешать тесто

Замесить некрутое тесто.

 Замесить некрутое тесто

Выложить в кастрюлю и накрыть плёнкой. Оставить подходить на 1 час.

Оставить тесто подходить

Выложить в круглую форму, смазанную маслом. Не использовать скалку, всё делать руками.

Смазать небольшим количеством масла, нарезать оливки и помидоры, выложить их сверху и посыпать крупной солью и мелко нарезанной любой зеленью.

Дать постоять ещё час.

Убрать в духовку, разогретую до 200 гр на 25 минут

Фокачча с оливками и помидорами

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

//-->