img1
 
Главная Печенье Рогалики

Рогалики

Вкус этих рогаликов - это вкус детства!!! Они просто тают во рту! Настолько удачный рецепт рогаликов, что пробовать другие и не буду. Это то, что я искала очень давно! Они просто улетели со стола не дождавшись вечернего чаепития.

Рогалики

Рецепт рогаликов:

  • 3,5 стакана муки
  • 200г сметаны
  • 200г размягченного маргарина (или масла)
  • сода на кончике ножа
  • вишня в собственном соку или свежая без косточек
  • 3-4 ст ложки сахарной пудры
  • маленькая щепотка соли (при желании)

Смешать муку, соль и соду и положить нарезанный кусочками размягченный маргарин (ни в коем случае не растопленный). Маргарин растереть с мукой в однородную рассыпчатую массу. Если эта масса начинает слипаться в тесто, значит маргарин расплавился и в этом случае массу нужно охладить.

В рассыпчатую массу добавить сметану и вымесить тесто.

Разделить на 4 части. Из каждой раскатать круг и разрезать его на 8 сегментов. На широкий край положить вишню. Свернуть от широкой части к кончику (к центру круга).

Рогалики

Уложить на противень и выпекать до зарумянивания.

Вынуть из духовки и сразу посыпать сахарной пудрой.

Рогалики

P.S: В этот раз вместо половины стакана обычной муки я добавила 0,5 ст ржаной. Отсюда такой интересный цвет в крапинку :). И ещё, мне понравилось делать совсем маленькие рогалики на один укус. Положил его в рот и наслаждаешься!

 

Приятного аппетита!!!

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

//-->