img1
 
Главная Пирожки, плацинды Плацинды с квашенной капустой

Плацинды с квашенной капустой

Легендарные плацинды с квашенной капустой!

Плацинды с квашенной капустой.

Тесто:

  • 1 ст. воды
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соды (без горки)
  • 2 ст. л. растит. масла
  • примерно 2,5 ст. муки

квашенная капуста

Растворяем в воде соль, соду, добавляем растительное масло. Затем всыпаем
муку и замешиваем пластичное тесто. При необходимости добавляем муку, пока оно
не перестанет прилипать к рукам.

placindi2

Оставить тесто отдохнуть на 30 минут.

Заранее нужну стушить квашенную капусту. Остудить.

Тушеная квашенная капуста.

Разделить тесто на 6-8 частей.

placind3

Скатать шарики.

Тесто на плацинды.

Раскатываем каждый шар тонко тонко. Тесто очень послушное и пластичное.

placindi6

В центре распределяем начинку.

placindi7

Закрываем с четырёх сторон, как конверт.

Складываем плацинды.

placindi9

В сковороду наливаем немного подсолнечного масла, нагреваем на среднем огне и выкладываем плацинду швом вниз.

placindi10

Через несколько минут переворачиваем, тесто должно быть такого цвета:

Жарим плацинды с капустой.

Оооочень вкусно! Всё! Главное успевать отгонять желающих от сковороды. И...в принципе, это нормально, когда вы заканчиваете жарить последнюю плацинды, а в тарелке уже ничего и нет. Мне многое пришлось предпринять, чтоб сделать фото конечного результата.

Плацинды с капустой.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

//-->