img1
 
Главная Пирожки, плацинды Плацинды с картошкой.

Плацинды с картошкой.

С этого мне нужно было начинать! Почему? Потому что именно с него началась моя Любовь! Любовь с кулинарией! Готовится легко, просто и быстро! А результат!!!!!

Это семейный рецепт плацинды. Меня научила моя мама, а мою маму - бабушка. Очень рекомендую!

Плацинды с картошкой.

На приготовление от замеса до мытья посуды после уходит минут 40!

Тесто:

  • 1 ст. воды
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соды (без горки)
  • 2 ст. л. растит. масла
  • примерно 2,5 ст. муки

Растворяем в воде соль, соду, добавляем растительное масло. Затем всыпаем
муку и замешиваем пластичное тесто. При необходимости добавляем муку, пока оно
не перестанет прилипать к рукам.

Оставляем тесто на время приготовления начинки:

Начинка может быть абсолютно любая! Всё на ваш вкус!

В этот раз я делала плацинды с картошкой. Просто мелко нарезать сырой картофель, поперчить и добавить несколько ложек подсолнечного масла, а солить нужно когда выложите на раскатанное тесто.

Картофель с перцем для плацинды.

Берём наше тесто, я обычно делю его на 8 частей, делаю шарики.

Тесто для плацинды с картошкой.

Каждую часть раскатываем тоненько (2-5 мм), подсыпая для раскатки муку.
Выкладываем начинку и на сковороду (жарить на масле).

Как сворачивать плацинды?

Палцинды необходимо жарить на среднем огне.
Вы увидите, что готово по золотистому цвету корочки.

Плацинды с картошкой.

Начинки могут быть самые разные:

  • фарш + картошечка мелко нарезанная + лучёк + специи
  • просто картошечка (мелко нарезанная) + лучок + перец черный + зелень
  • творог + зелень
  • яблоки + сахар+корица
  • тыква сладкая и острая

и т.д. фантазируйте! Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

//-->