img1
 
Главная Супы, борщи Зама с куриными потрошками

Зама с куриными потрошками

Зама с потрошками -  одна из разновидностей этого вкусного молдавского супа с курицей.

Зама с куриными потрошками

Ингредиенты на 2-х литровую кастрюлю:

  • 0,5 кг куриных потрошков
  • 2 небольшие картошки
  • 1 лук
  • 1 морковь
  • 2 помидоры
  • 1 сладкий перец
  • 1 ст отрубного кваса (или 1 лимон, не скажу, что лимон точь в точь передаст вкус кваса, но за неимением первого достойно его заменит)
  • домашняя лапша
  • зелень (укроп, петрушка)
  • соль
  • 1 лимон для украшения

zama1

Итак, отвариваем куриные потрошки (предварительно хорошо промыть их в проточной воде), когда закипят, снять пену.

Когда потроха готовы, добавляем очищенный и нарезанный картофель, лук и морковь. Через 10 минут добавляем нарезанный соломкой сладкий перец и помидоры.

Как только картошка будет готова вливаем квас, солим, перчим, добавляем лапшу и ещё через несколько минут нарезанную зелень.

Зама с потрошками

Всё! Подавать заму к столу, украшая дольками лимона.

Зама с курицей

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

//-->