img1
 
Главная Торты, пирожные Лимонное пирожное

Лимонное пирожное

Хороши!!! Особенно под чай с лимоном!!

Лимонное пирожное.

Рецепт:

  • 4 белка, 4 желтка
  • 4 ст л холодной воды
  • 150 г сахара
  • Тертая корка одного лимона
  • 150 г муки
  • 1 ч.л. пекарского порошка

Начинка:

  • 2 лимона
  • 0,5 ст сахара

Глазурь:

  • 300 г сахарной пудры
  • 6 ст л лимонного сока
  • Корка лимона

Хорошо взбить белки с водой, добавляя постепенно сахар. Затем добавить желтки, тертуб лимонную корку и пекарский порошок, смешанный с мукой, замесить.

Выложить тесто на покрытый пергаментной бумагой противень. Выпекать 12-15 минут при 200-220 гр. Сразу выложить бисквит на полотенце, удалить бумагу и дать остыть. Разрезать по горизонтали на 2 коржа.

Начинка: Мелко нарезать 2 лимона вместе с кожурой. Засыпать сахаром и поставить на огонь тушиться минут 15-20.

Начинка для лимонного пирожного.

Намазать начинку на половину бисквита, прикрыть второй и нарезать на квадраты.

Смешать сахарную пудру с лимонным соком, нанести на пирожные и украсить мелко порезанной лимонной коркой.

Лимонное пирожное.

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

//-->