|
Муравейник - сладкое воспоминание из детства!
Тесто:
- 200 г сметаны
- 0,5 ст сахара
- 200 г сливочного масла (маргарина)
- 1 п разрыхлителя
- 4 ст муки (около 800 г)
Крем:
- 2 б сгущёнки
- 1 п сливочного масла
Готовим тесто.
Масло растопить, остудить и смешать с сахаром, сметаной. Добавить муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.
Если тесто сильно липнет к рукам, то добавьте ещё немного муки и уберите в холодильник на 30 минут.
Теперь достаём мясорубку и пропускаем тесто через неё (в принципе, можно тесто просто натереть на крупной тёрке), выкладываем на противень
 
и выпекаем в духовке, разогретой до 180 гр С до золотистого цвета.
Готовим крем.
Соединяем сгущёнку с мягким сливочным маслом (масло должно быть именно мягким и ни в коем случае не растопленным, вытащите его из холодильника заранее и оставьте при комнатной температуре на час-два). Хорошо перемешиваем до однородного кремистого состояния.
Остывший корж ломаем, но не в крошку и соединяем с кремом.
  
Хорошо перемешиваем и сооружаем "муравейник". Покрываем растопленным шоколадом и даём пропитаться минимум ночь.
Приятного аппетита! |