img1
 

Быстрые маринованные кабачки

Вкусные маринованные кабачки. Отличная закуска. Быстро маринуются и уже через несколько дней они готовы!

Маринованные кабачки

Ингредиенты на 2 банки по 0,5 л:

  • 2 кг кабачков
  • 1 красный перец
  • 0,5 л подсолнечного масла
  • 0,5 л белого винного уксуса
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 лук
  • 2 листка лаврового листа
  • несколько листков базилика
  • соль

Вымыть кабачки и тонко нарезать вдоль.

Нарезанные кабачки

Кабачки необходимо высушить и быстро обжарить на гриле (или на сковороде с минимальным количеством масла).

Жаренные кабачки на гриле

Чеснок тонко нарезать. Лук очистить и нарезать полукольцами.

В казанке разогреть масло и обжарить лук, чеснок и лавровый лист на среднем огне около 7-8 минут. Выключить, добавить уксус и соль по вкусу.

Убрать лавровый лист. Остудить.

Кабачки выложить в стеклянные банки, нарезать туда же красный перец, сверху положить несколько листков базилика.

Маринованные кабачки в банке

и залить маринадом. Герметично закрыть крышкой.

Маринованные кабачки в банке

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

//-->